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Soy una proteína. C,H,O y N

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HOLA! por si os preguntais quien soy, os diría que soy una estudiante de Dietética y este blog ha sido creado con la intención de divulgar y dar a conocer en el mundo de las redes la nutrición a la salud siendo capaz asi de conocer un poco más sobre la alimentacion equilibrada; pero no me gustan las clasificaciones tan simplistas, pues creo que sería simplificar mi trabajo y el de mis compañeros. Cada vez abordo la nutrición de una forma diferente. Y esto es así (creo) no sólo porque la nutrición sea una ciencia muy nueva y cambiant, gracias a los distintos avances científicos cada año es algo diferente al anterior; sino porque antes pensaba que ser nutricionista consistía en estudiar un problema y ofrecer una solución, basándonome únicamente en cifras, cuentas,artículos y evidencia científica. Ahora, personalmente, no lo entiendo así. Creo que mi visión era muy limitada. Profundamente insuficiente.   Asi que se podría resumir en que en este blog encontrarás a una persona que t
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Osteoporosis, la enfermedad silenciosa.

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En primer lugar ¿Qué es la osteoporosis? Es una enfermedad esquelética en la que se produce una disminución de la densidad de masa ósea. Así, los huesos se vuelven más porosos, son más frágiles, resisten peor los golpes y se rompen con mayor facilidad. Esta enfermedad afecta principalmente a mujeres después de la menopausia . En concreto, en España, aproximadamente 2 millones de mujeres padecen osteoporosis, con una prevalencia del 25% (1 de cada 4). Aproximadamente 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres mayores de 50 años sufrirá una frcatura osteoporótica en su vida. Hueso sano     /      Hueso con osteoporosis ¿Qué podemos hacer para prevenirlo? Esta vez os voy a guiar atraves de 10 consejos o recomendaciones alimentarias para prevenir la osteoporosis: 1. Sigue una dieta rica en calcio. Introduce todo el calcio que necesita tu cuerpo de forma natural por medio de la alimentación: lácteos –yogures, quesos, leche…-, frutas y verduras –col, espinacas, ce
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¿Cómo nos afecta el azúcar?

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Creo que con esta entrada puedo empezar directamente con la conclusión porque habla por si sola ! Sólo quiero contaros un secreto antes de empezar : La glucosa, fructosa, sacarosa, azúcar.. ¡Al final es todo lo mismo! La industria alimentaria se aprovecha de estas confusiones tipicas entre la población para colar gato por liebre. Pero al fin y al cabo con lo mismo ¡¡¡AZÚCARES SIMPLES!!!  Los cuales nos perjudican de la siguiente manera: Consejito: Reduce el consumo de productos ocn estos ingredientes  añadidos de forma artificial. Consume materias primas y no tedrás que preocuparte por nada de eso!!
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